Naga Jolokia - El chile de canciones En la Tierra

E s simplemente podría volar la cabeza! El chile más picante en esta tierra - Naga Jolokia. También es conocido como Naga Morich, Raja Mirchi ( "El rey de los chiles") o Bhut Jolokia, - ha recibido el honor de Guinness World Records en febrero de 2007. Los nagas la grabación de un número de Scoville de 1.041.427 unidades de Scoville Heat (SHU) son dos veces más picante que el Red Savina pimienta, el titular del registro anterior. El Jolokias Naga maduros están disponibles en rojo o naranja y las medidas de 60mm a 85mm de longitud y 25 mm a 30 mm de ancho. Se tiene una piel áspera y abollado característica.

Las controversias se cernía sobre Naga Jolokia frutescens Capsicum o el origen de Capsicum chinense. El Naga Jolokia cultivados en los terrenos de Bangladesh y los estados del noreste de India, como Assam, Nagaland, Manipur y afirma ser un C. frutescens, mientras que la derivada del cultivar Dorset Naga se sugiere que se C.chinense. Sin embargo, las pruebas de ADN recientes revelan la presencia de ambos C. chinense y C. frutescens genes en el chile.

Con un olor y un sabor refrescante dolor, la más picante tiene una amplia variedad de usos en la preparación de varios. Incluso se comen solos por los nativos de la India nororiental. Sin embargo, debe ser manejada con cuidado - es bien conocido como un asesino de chile. En una mejor nota, que desempeña un papel en la curación de graves enfermedades del estómago y ofrece un gran remedio para combatir el calor del verano.