Naga Jolokia - Le Chili Hottest Sur Terre

I l pourrait tout simplement sauter la cervelle! The hottest piment sur cette terre - Naga Jolokia. Il est également connu sous le nom de Naga Morich, Raja Mirchi ( "Roi de piment») ou Bhut Jolokia - a reçu l'honneur du Guinness World Records en Février 2007. Les Nagas l'enregistrement d'un avis de Scoville 1041427 Scoville Heat Units (SHU) sont deux fois plus chaudes que le Red Savina le poivre, le détenteur du record précédent. Le Jolokias Naga mûrs sont disponibles en rouge ou orange et les mesures de 60mm à 85mm de longueur et 25 mm à 30 mm de largeur. Elle porte une caractéristique de la peau rugueuse et bosselée.

Controverses planait sur Capsicum frutescens Naga Jolokia ou Capsicum chinense origine. Le Jolokia Naga cultivés sur les terrains du Bangladesh et les États du nord-est de l'Inde comme l'Assam, Nagaland, Manipur et prétend être un C. frutescens, tandis que les dérivés du cultivar Dorset Naga est suggéré d'C.chinense. Cependant, les tests d'ADN récentes dévoilent la présence des deux chinense C. ainsi que C. frutescens gènes au sein du chili.

Avec une odeur et un goût rafraîchissant douloureux, le plus chaud au chili a une grande variété d'utilisations dans plusieurs préparations. Il est même consommé seul par les indigènes du nord-est de l'Inde. Néanmoins, il doit être manipulé avec soin - il est bien connu comme un piment tueur. Sur une note plus optimiste, il joue un rôle sérieux dans la guérison des maux d'estomac et offre un grand remède pour lutter contre la chaleur estivale.