Naga Jolokia - The Hottest Chili On Earth

Aku t bisa saja meledakkan kepalamu! Cabai terpanas di dunia ini - Naga Jolokia. Ia juga dikenal sebagai Naga Morich, Raja Mirchi ( "Raja cabai") atau Bhut Jolokia - menerima kehormatan dari Guinness World Records pada Februari 2007. The Nagas merekam peringkat Scoville 1.041.427 Scoville Heat Unit (SHU) adalah dua kali panas seperti Red Savina merica, pemegang rekor sebelumnya. Masak Naga Jolokias yang tersedia dalam warna merah atau oranye dan ukuran 60mm ke 85mm panjang dan lebar 25mm ke 30mm. Ini beruang yang khas kulit kasar dan penyok.

Kontroversi melayang di atas Naga Jolokia's Capsicum frutescens atau Capsicum chinense asal. Jolokia Naga terrains tumbuh di Bangladesh dan negara-negara seperti india timur laut Assam, Nagaland, dan Manipur klaim menjadi C. frutescens, sedangkan budidaya berasal Dorset Naga disarankan untuk C.chinense. Namun, tes DNA baru-baru ini mengungkap keberadaan kedua C. chinense serta C. frutescens gen dalam cabai.

Dengan aroma yang menyegarkan dan rasa sakit, cabai terpanas memiliki berbagai menggunakan di beberapa persiapan. Bahkan dimakan sendirian oleh penduduk asli dari timur laut India. Namun demikian, perlu ditangani dengan hati-hati - ini juga tahu sebagai seorang pembunuh cabai. Pada catatan yang lebih baik, itu memainkan peran yang serius dalam menyembuhkan penyakit perut dan menawarkan obat besar untuk menghadapi musim panas.