I t poteva semplicemente saltare la testa! Il pepe più caldo chili su questa terra - Naga Jolokia. E 'noto anche come Naga Morich, Raja Mirchi ( "re dei peperoncini") o Bhut Jolokia - hanno ricevuto l'onore di Guinness World Records nel febbraio 2007. Il Naga la registrazione di un rating Scoville di 1.041.427 Scoville Heat Units (SHU) sono due volte più caldo come Red Savina pepe, il record precedente. Il Jolokias Ripe Naga sono disponibili in rosso o arancione e le misure di 60 millimetri per 85 millimetri di lunghezza e 25mm a 30mm di larghezza. Si suppone una caratteristica della pelle ruvida e ammaccata.
Controversie aleggiava sulle frutescens Naga Jolokia's Capsicum o di origine Capsicum chinense. Il Naga Jolokia coltivati sui terreni del Bangladesh e dagli Stati del nord-est dell'India, come Assam, Nagaland, Manipur e sostiene di essere una frutescens C., mentre la cultivar derivata Dorset Naga si propone di essere C.chinense. Tuttavia, i recenti test del DNA svelare la presenza di entrambi i chinense C. nonché C. frutescens geni all'interno del peperoncino.
Con un odore e il sapore rinfrescante dolente, il peperoncino più caldo ha un'ampia varietà di utilizzi in diversi preparati. È anche mangiato solo dagli indigeni del nord-est dell'India. Tuttavia, deve essere maneggiato con cura - è ben noto come un peperoncino killer. Su una nota più, essa svolge un ruolo nella cura di gravi disturbi di stomaco e offre un grande rimedio per contrastare il calore estivo.
