Jeg kunne ikke bare blåse hodet av! The hottest chili pepper på denne jord - Naga Jolokia. Det er også kjent som Naga Morich, Raja Mirchi ( "King of chili") eller Bhut Jolokia - fikk æren av Guinness World Records i februar 2007. Den Nagas inn en scoville vurdering av 1.041.427 Scoville Heat Units (SHU) er dobbelt så varmt som Red Savina pepper, den forrige rekordholderen. The Ripe Naga Jolokias fås i rødt eller orange og tiltak 60mm til 85mm i lengde og 25mm til 30mm bredde. Den bærer en karakteristisk grov og bulkete hud.

Striden svevde over Naga Jolokia's Capsicum frutescens eller Capsicum chinense opprinnelse. De Naga Jolokia vokst på terreng i Bangladesh og statene nordøstlige India som Assam, Nagaland, Manipur og hevder å være C. frutescens, mens utledet kultivaren Dorset Naga er foreslått å være C.chinense. Men de siste DNA-tester avsløre tilstedeværelsen av både C. chinense samt C. frutescens gener innen chili.

Med en forfriskende lukt og sår smak, det hotteste chili har et bredt utvalg av bruker i flere preparater. Det er også spises alene, av de innfødte i det nordøstlige India. Likevel må det håndteres forsiktig - det er godt kjent som en morder chili. På en bedre notat, spiller det en alvorlig rolle i herding magen plager og tilbyr et flott middel for å motvirke sommervarmen.