Grass Jelly - Deser Wykonane z traw

P opular w krajach Azji Południowo-Wschodniej, jak również na Tajwanie iw Chinach, Grass galaretka jest pyszne galaretowatej deser dostępne w puszkach i Torby poprzez gotowanie liści lub trawy rodziny z mięty węglanu potasu. Przygotowanie Grass galaretki różni się w zależności od krajów. Często galaretki wymieszać z syropu do produkcji napojów z chłodzeniem (jin) właściwości. Jasne, głębokie brązowa ciecz z nitek lub kostki przezroczyste czarniawy pszczele ma niewielkie smak jodu. Czasami jest też scalone z mleka sojowego do produkcji mleczno-biały płyn z czarnymi elementami.

Znany jako czarna galaretki (Hitam Cincau) w Indonezji, jest produkowany jako instant w proszku, który jest łatwiejszy w obsłudze. Tutaj jest wykonane z liści palustris Mesona lub innych roślin - barbata Cyclea, znany jako Cincau Hijau i polyanthum Melastoma, znany jako Cincau perdu. Jest to często mieszane z deserów Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza mustkas i kachang lodu. Podczas gdy w Chinach, trawa galaretka jest najczęściej podawane z innymi składnikami, takimi jak arbuz, mango, kantalupa i sago. Scenariusz jest jeszcze bardziej zróżnicowana w Wietnamie, gdzie galaretka jest popularnym napojem wśród kobiet, którzy wierzą, że napój zwiększa płodność.