Naga Jolokia - The Hottest Chili On Earth

I t może po prostu blow your head off! Najgorętszych papryka chili na tej ziemi - Naga Jolokia. Znany jest również jako Naga Morich Raja Mirchi ( "Król chilli") lub Bhut Jolokia - otrzymała od czci Guinness World Records w lutym 2007. Nagas nagrywania Scoville rankingu 1041427 Scoville Heat Units (SHU) są dwa razy tak gorące jak Red Savina pieprz, poprzedni rekordzista. Dojrzała Naga Jolokias są dostępne w kolorze czerwonym lub pomarańczowym i środki 60mm do 85mm długości i 25mm do 30mm szerokości. Warto charakterystyczny szorstki i poobijane skóry.

Kontrowersje unosił się nad frutescens Capsicum Naga Jolokia, albo Capsicum chinense pochodzenia. Naga Jolokia uprawiane na terenach Bangladeszu i stanów północno-wschodnich Indiach, jak Assam, Nagaland, Manipur i twierdzi, że jest frutescens C. mając na uwadze uzyskane odmiany Dorset Naga sugeruje się C.chinense. Jednakże ostatnie badania DNA odsłonić obecności obu chinense C., jak i C. frutescens geny chili.

Z orzeźwiający zapach i smak ból, chili najgorętszych ma szeroką gamę zastosowań w wielu przygotowań. Jest nawet zjedzony samodzielnie przez tubylców północno-wschodnich Indiach. Mimo to musi być traktowana ostrożnie - to dobrze wiedzieć, jak chilli killer. Na lepsze notatki, odgrywa poważną rolę w leczeniu dolegliwości żołądka i daje rozwiązanie licznik ciepła latem.